Menu

Predjedlá

Edamame bôby  ( 6)  200g4,90

Gyoza údená repa  (4,6,11) 
Manchego ser, yuzu ponzu, údená červená repa  80 g 7,50

Bao žemlička  ( 1,3,6,7,11) 
Podľa mesačnej ponuky  80g7,90

Hubové ravioly  ( 1,3,6) 
shitake,hľuzovkové ponzu,kôpor  120g8,90

Kačací Dim Sum   (1,3,6,11) 
Kačka,kačacia pečeň,shitake  80g9,50

Lokša  (1,3,4,6) 
údený losos,chrumkavá ryža,karfiólová majonéza  80g10,90

Lososový tatarák  (3,4,6,11) 
miso,wasabi,varené vaječné žĺtko  80g11,90

Unagi gyoza  (1,3,4,6,11) 
umeboshi ponzu, kačacie foie gras  80g12,50

Tuniakový tatarák  (3,4,7) 
siracha,koriander,japonská majonéza  80g14,90

O toro tuna tartar  (3,4,6) 
hľuzovka,vajíčko,tapioka  80g16,90

Rameny

Shio ramen  (1, 3, 4, 6, 11) 
kurací vývar, marinované vajce, bravčové bruško, sofrito  750g15,50

Rybací ramen  (1,2,4,6,11) 
dashi,menma,mix rýb, údené krevety   750g15,90

Hovädzí ramen   (1,3,6,11) 
olej z limetových listov, vajíčko,hovädzie ryžové knedličky  750g15,90

Polievky

Miso polievka  (1, 4, 6, 11) 
wakame riasy, domáce tofu, edamame bôby, miso pasta  250g5,90

Rybacie O-suimono  (1, 2, 4, 6, 11) 
dashi vývar, čerstvé ryby, wakame a hijiky riasy, chilli  250g6,90

Tom Yum  (2,4) 
údené krevety,paradajky,rezance  750g10,90

Šaláty

Wakame šalát  (1,6,11) 
tri druhy morských rias, miso dressing, sezam  100g10,90

Hubový šalát   (1,6,11) 
mix ázijských húb, mizuna, lotosový koreň, yuzu wasabi dresing  150 g 12,90

Údený losos  (1,4,6,11) 
šalátový mix,miso yuzu dresing  150g14,90

Hamachi  (1,4,6,11) 
mizuna,reďkovka,yuzu kosho ponzu   150g15,90

Dezerty

Marhuľové šišky  ( 1,7,3) 
marhuľovo sezamový krém, sezamový cukor  100g5,90

Matcha veterník  (1,3,7) 
matcha zelený čaj, korenie piatich druhov, biela čokoláda   100g5,90

Kokosové knedličky s karamelom   (3,7)  80g5,90

Kokosový puding  (7) 
mliečny karamel, passion fruit  100g6,90

Sézamová mochi zmrzlina  (1,3,7) 
saykio miso, kondenzované mlieko  8ég6,90

Parfait z arašidového masla  (1,3,7,8) 
čokoládová zmrzlina,arašidový krém  100g7,90

Sashimi

Hamachi sashimi  (4, 6)  40g7,90

Otoro sashimi  (4, 6)  40g10,90

Chutoro sashimi  (4, 6)  40g10,90

Tuniak sashimi  (4, 6)  40g9,90

Losos sashimi  (4, 6)  40g7,90

Kreveta sashimi  (2, 6)  40g6,90

Sépia sashimi  (6, 14)  40g6,90

Unagi sashimi  (1, 4, 6)  40g6,90

Avokádo sashimi  (6)  40g8,50

Tamago sashimi  (1, 3, 4, 6)  40g5,50

Nigiri

Hamachi nigiri  (4, 6)  20g4,50

Otoro nigiri  (4, 6)  20g5,50

Chutoro nigiri  (4, 6)  20g5,50

Tuniak nigiri  (4, 6)  20g4,50

Losos nigiri  (4, 6)  20g4,50

Kreveta nigiri  (2, 6)  20g4,50

Sépia nigiri  (6, 14)  20g4,50

Unagi nigiri  (1, 4, 6)  20g4,50

Avokádo nigiri  (6)  20g3,90

Tamago nigiri  (1, 3, 4, 6)  20g3,90

Maki

Hamachi maki  (4, 6)  80g6,90

Otoro maki  (4, 6)  80g7,90

Chutoro maki  (4, 6)  80g7,90

Tuniak maki  (4, 6)  80g6,90

Losos maki  (4, 6)  80g6,90

Kreveta maki  (2, 6)  80g6,90

Sépia maki  (6, 14)  80g6,90

Unagi maki  (1, 4, 6)  80g6,90

Avokádo maki  (6)  80g5,90

Tamago maki  (1, 3, 4, 6)  80g5,90