Menu

Predjedlá

Edamame bôby  6 
yuzu, Maldon soľ  250 g7,50i

Tuniakové tacos  1,3,4,6,8,14 
avokádo, chrumkavé nori, sladká sójová omáčka, koriander  100 g15,50i

Hovädzí tatarák  1,3,6,7,10 
japonský chlieb, udené ponzu, yuzu kosho  100 g15,90i

Stonková brokolica  1,3,7,14 
tempura, syr Manchego, kimchi majonéza  160 g16,90i

Tatarák z hamachi  1,3,4,6,7,11,14 
hľuzovkové ponzu, koriandrové stonky  100 g17,90i

Tatarák z lososa  1,3,4,6,11 
goma dresing, sušené žltko, koriander  100 g17,90i

Tatarák z modroplutvého tuniaka  3,4,6 
sriracha, koriander, japonská majonéza  100 g19,50i

Bao, Gyoza

Gyoza kuracia  1,4,6 
kačacia pečeň, shiitake, unagi sos  100 g11,90i

Gyoza krevetová  1,2,5,6,7,11 
goma, arašidy, koriander  100 g12,90i

Gyoza hubová  1,6,7 
mix húb, hľuzovkové ponzu, manchego  100 g13,90i

Gyoza hovädzia  1,6 
hovädzie mäso, kačacia pečeň, teriyaki omáčka  100 g14,90i

Bao “take it vegan”  1,6,8 
jackfruit, makadámové orechy, nakladaná cibuľka  160 g13,50i

Bao hovädzia  1,3,6,10,11 
trhané hovädzie, japonská horčica, šalotka, mizuna  160 g14,90i

Sando sendvič  1,2,3,7 
kreveta v panku, green chilli majonéza, amazu cibuľka  140 g15,90i

Ramen

Kotteri ramen  1,3,6,9,11 
zeleninový vývar, batátová gyoza, vajíčko, chilli  750 g
možnosť vegán verzie19,90i

Hovädzí ramen  1,3,4,6,7,9,11 
chuck flap, marinované vajíčko, rezance, menma  750 g19,90i

Rybací ramen  1,4,6,7,9,11 
losos, hamachi, tuniak, kôpor  750 g20,90i

Polievky

Miso yuzu kosho   1,4,6,11 
wakame riasy, hijiki riasy, edamame, black cod  250 g8,90i

Tom Yum kura  2,4,6 
kuracie prsia, vermicelli, shiitake, cherry paradajky  330 g10,90i

Tom Yum kreveta  2,4,6 
kreveta, vermicelli, shiitake, cherry paradajky  330 g11,90i

HLAVNÉ JEDLÁ

Kuracie prsia  1,6,7 
ponzu maslo, restovaná zelenina, cibuľový chips  240 g21,50i

Marinované tofu  1,6,7 
ponzu maslo, restovaná zelenina, cibuľový chips  240 g21,50i

Wasabi krevety  2,3,7,11 
tigrie krevety, wasabi majonéza, avokádo, mäta  220 g22,90i

Arašid-kokos krevety  2,3,4,5 
tigrie krevety, kokos, arašidové crumble, koriander  220 g22,90i

Čilský sea bass  4,7 
dashi beurre blancc, kôpor, mix baby zelenina  230 g35,90i

Black cod   1,4,6 
treska čierna, miso omáčka, koreň hajikame, yuzu prach  220 g29,90i

Hovädzie mäso na kórejský spôsob  1,6,7,11 
údený pór, sójová redukcia, tapioka  250 g32,90i

Jahňacie kotletky  4,11 
gochujang, feniklový šalát, demi glace  220 g38,90i

Šaláty

Sezamový šalát s nori  1,6,11 
ľadový šalát, sezamový dresing, nori riasy  150 g10,90i

Wakame šalát  1,6,11 
tosaka, wakame, hijiki riasy, tosazu dresing, sezam  150 g17,90i

Thajský kurací šalát  4,5 
fenikel, kokosový dresing, mango, zelená papaya  220 g20,90i

PRÍLOHY

Bao žemličky  1,6 
naparené / vyprážané   2 ks2,50i

Ryža jazmínová  150 g2,90i

Kimchi  11,14 
kimchi kapusta, jarná cibuľa, sezam  80 g5,90i

Pečená ryža 
každý deň inak  150 g6,50i

Pak choi  1,4,6,11,14 
shitake huby, sezam, chilli  140 g10,90i

Špargľa  1,6,7 
sladká sójová omáčka, cesnakový chips  100 g
možnosť vegán verzie13,50i

DEZERTY

Mandľovo-kokosový koláčik  1,7,8 
krupica, mango, karamel  120 g8,90i

Kinako palacinky  1,3,6,7,8 
pistácie, sušené maliny, ruby čokoláda  120 g9,90i

Iasai veterníky  1,3,7 
krém z tonka fazúľ, marhuľový džem, biela čokoláda  150 g9,90i

NeWafla   3,7 
matcha, banán, horká čokoláda  160 g10,90i

Fuji “cake”  1,3,7 
káva, marakuja, karamel  130 g10,90i

Čokoládové parfe  3,7,8 
yuzu, citron, čokoláda  160 g11,90i

Rolky

Avokádo guacamole  1,3,6 
enoki huby v tempure, jalapeños  8 ks16,90i

Tempura   1,3,4,6,11,14 
losos, avokádo, panko strúhanka, kimchi majonéza  10 ks19,90i

Homár  1,2,6,7,8,11 
avokádo, lieskovce, pažitka, špargľa  5 ks19,90i

Chilli kreveta  1,2,3,6,7,11 
kreveta v tempure, chilli majonéza, avokádo, uhorka  8 ks22,50i

Wasabi kreveta  1,2,3,6,7,11 
kreveta v tempure, wasabi majonéza, avokádo, uhorka  8 ks22,50i

Kimchi kreveta  1,2,3,6,11,14 
enoki huby v tempure, kimchi majonéza, uhorka  8 ks22,50i

Lososový tatarák   1,2,4,6,11,14 
kreveta v tempure, avokádo, kimchi, sezam  8 ks23,50i

Tuniakový tatarák   1,2,4,6,11,14 
kreveta v tempure, avokádo, kimchi, sezam  8 ks29,90i

Kalifornia s hľuzovkou  1,2,3,6,11 
krab kráľovský, hľuzovka, avokádo, uhorka  8 ks32,90i

Moderné nigiri

Losos  1,4,6 
opálený losos, yuzu kosho  30 g7,90i

Pražma  4 
pražma, yuzu kôra  30 g7,90i

Hamachi  1,4,7 
wasabi maslo  30 g8,90i

Unagi   1,4,6,7,8 
unagi, pesto z thajskej bazalky  30 g9,90i

Tuniak modroplutvý  1,4,6 
foie gras, figa, sladká sójovka, pažítka  30 g9,90i

MODERNÉ SASHIMI 

Pražma  4 
kokos, zelené chilli, zázvor  120 g13,90i

Losos  4 
yuzu drezing, nakladaná reďkovka, kôpor  100 g13,90i

Hamachi   1,4,6 
hľuzovka, ponzu, zemiakové chipsy  120 g15,90i

Tuniak modroplutvý  1,4,6 
yuzu kosho, wasabi, ponzu, koriander  120 g17,90i

Tataki  1,6 
hovädzie chuck flap, shiso chimichurri  120 g16,90i

Sashimi 3 ks

Tamago sashimi  1,3,4,6  40 g3,90i

Kreveta sashimi  2  40 g5,50i

Avokádo sashimi  40 g7,90i

Pražma sashimi  4  40 g7,90i

Hamachi sashimi  4  40 g8,90i

Losos sashimi  4  40 g9,90i

Unagi sashimi  1,4,6  40 g10,90i

Tuniak modroplutvý akami sashimi  4  40 g11,90i

Tuniak modroplutvý chutoro sashimi  4  40 g11,90i

Tuniak modroplutvý otoro sashimi  4  40 g11,90i

NIGIRI 1 ks

Tamago nigiri  1,3,4,6  20 g3,90i

Kreveta nigiri  1,2,6  20 g5,50i

Avokádo nigiri  1  20 g5,50i

Pražma nigiri  1,4,6  20 g5,50i

Losos nigiri  1,4,6  20 g6,90i

Hamachi nigiri  1,4,6  20 g7,50i

Unagi nigiri  1,4,6  20 g7,50i

Tuniak modroplutvý akami nigiri  1,4,6  20 g8,90i

Tuniak modroplutvý chutoro nigiri  1,4,6  20 g8,90i

Tuniak modroplutvý otoro nigiri  1,4,6  20 g8,90i

Maki 6 ks

Uhorka maki  1,6  80 g6,50i

Avokádo maki  1,6  80 g7,50i

Tamago maki  1,3,4,6  80 g7,90i

Kreveta maki  1,2,6  80 g7,90i

Pražma maki  1,4,6  80 g7,90i

Unagi maki  1,4,6  80 g7,90i

Losos maki  1,4,6  80 g9,90i

Hamachi maki  1,4,6  80 g11,50i

Tuniak modroplutvý akami maki  1,4,6  80 g13,50i

Tuniak modroplutvý chutoro maki  1,4,6  80 g13,50i

Tuniak modroplutvý otoro maki  1,4,6  80 g13,50i